開店前

來自雲林縣的陳老闆，在還沒有創立迦南海陸牛肉麵以前，一直都在政治圈裡打滾，後來不幸捲入了一場政治風暴，因違反選罷法而遭判刑四年。這場政治風暴，讓陳老闆付出了極大的代價，他曾逃亡到大陸四川成都，但在家人的鼓勵下，於2012年決定回台服刑。

在服刑的期間，太太與女兒送聖經給陳老闆，讀著讀著，不禁淚流滿面，向主認罪悔改，祈求神的原諒，過去做了太多的荒唐事，如今只期盼出獄後能有新的生活。

店裡的裝潢也是充滿著海陸牛肉麵的「霸氣」！

重獲自由後

2014年底出獄後，陳老闆原以為他的人生已經到了盡頭，卻在一個因緣際會下他研發出「改良版」的川味牛肉麵。

湯頭採用十七種養生中藥材、四川的大紅袍花椒、岡山祖傳豆瓣醬、冰糖以及米酒熬煮而成，完全沒有添加任何醬油以及鹽巴，為了給顧客最好的品質，牛肉則是選用肉質較好、沒有牛騷味的美國牛腱心。

店名由來

在聖經中，摩西曾帶領以色列人脫離埃及的統治，來到流著奶與蜜的「迦南」美地，象徵著全新的盼望，也代表著一個嶄新的盼望，用上帝賜與以色列人的「迦南」美地，代表著豐盛的「海陸牛肉麵」。

充滿恩典的牛肉麵

店址位於嘉義布袋的的迦南海陸牛肉麵，更會在牛肉麵裡加入當地新鮮的「鮮蚵」，讓整碗牛肉麵又提升了一個層次，讓人看了都想多吃兩口。

來到這附近更不要錯過ㄡ

除了位於嘉義布袋的總店外，台中也有分店呦！聯絡人：陳怡樵
電話：0905−132237
嘉義總店：625嘉義縣布袋鎮順安路3號
台中店：404台中市北區崇德路一段579號
網址：http://mashup.com.tw/canaan/
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